Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
2. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und mitbraten. Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Gericht ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Schritt
Adana Sarma ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander oder Minze würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weines die Schärfe des Gerichts abmildert.